المقادير

  • 140 غرام فستق مقشّر ومرحي
  • 90 غرام سكّر
  • 40 غرام فارينة
  • 3 - بيض
  • 125 غرام زبدة
  • 1 ملعقة طعام عجين الفستق
  • - - ملون غذائي

طريقة التحضير

  • 1 - نضع البيض في وعاء الواحدة تلو الأخرى ونقوم بخفقها جيدا ثمّ نضيف السكر ونخفق إلى أن تتجانس المكونات
  • 2 - نضيف الفستق المرحي ونمزج المكونات ثمّ نضيف عجين الفستق دون التوقّف عن مزج المكونات
  • 3 - نضيف الزبدة، الفارينة وقطرات ملون غذائي ونمزج جميع المكوّنات إلى أن نحصل على عجين متجانس
  • 4 - نفرغ العجين في قوالب مدهونة بالزبدة والفارينة ثمّ نترك القوالب في الثلاجة بين ساعة وساعة ونصف
  • 5 - نخرج القوالب من الثلاجة ونضعها مباشرة في الفرن الساخن مسبقا تحت درجة حرارة 200 من 7 إلى 8 دقائق

نصيحة الشاف

بالنسبة لتوقيت الطهي يتوقّف على حجم القالب والكمية التي سنقوم بتحضيرها