المقادير

  • 500 غرام كاكاوية (فول سوداني)
  • 2 ملعقة طعام زيت نباتي
  • 3 ملعقة طعام سكر
  • 1 رشة ملح
  • 4 ملعقة طعام زبدة
  • - - أوراق ملسوقة
  • - - زيت للقلي
  • - - قطر
  • - - سمسم أبيض أو فواكه جافة للزينة

طريقة التحضير

  • 1 - ضع ورق الطهو على طبق الفرن نسكب فوقه كمية الكاكوية والزيت ونخلط جيدا ثم نفرش على كامل الطبق ونحمشة جيدا في الفرن.
  • 2 - نضع الكاكوية في إناء نضيف السكر والزبدة . نطحن المكونات في خلاط كهربائي ، لا نقوم بطحنها تماما حتى تبقى مقرمشة. نظيف القليل من الجلجلان حسب الرغبة
  • 3 - نشكل كرات صغيرة من عمن خليط الكاكوية بقطر 3 سم. نقص ورقة الملسوقة إلى شرائط بعرض 4 سم والطول على كامل ورقة الملسوقة.
  • 4 - نضع كرة من عجين الكاكوية على حافة الشريط ثم نلفه عليها مرة على اليمين مرة على اليسار حتى نتحصل على شكل مثلث.
  • 5 - نقوم بقلي الصمصة في الزيت حتى تصبح ذهبية، ثم نضعها في القطر ونزينها حسب الرغبة.

نصيحة الشاف

لغلق الصلصة بإحكام، نضع على الحافة قطرة من خليط الفرينة مع الماء