المقادير

  • - قطع دجاج مقطعة مكعبات
  • 1 حبة بصل مقطعة مكعبات
  • 1 حبة بصل مفرومة
  • 1 حبة طماطم مقطعة مكعبات
  • 1 حبة فلفل أخضر مقطعة مكعبات
  • - - حفنة بقدونس مفروم
  • 1 - ليمون مقطعة مكعبات
  • - - ثوم مفروم
  • - رشة فلفل أحمر
  • - رشة تابل
  • - رشة فلفل مهروس
  • - رشة كمون
  • 1 علبة ياغورت طبيعي
  • - - زيت زيتون
  • - رشة فلفل أسود
  • - رشة ملح

طريقة التحضير

  • 1 - نضع فطع الدجاج في وعاء ونضيف نصف علبة الياغورت الطبيعي
  • 2 - نضيف القيل من الثوم المهروس، التابل، الفلفل الاحمر، الفلفل المهروس، الكمون، الفلفل الأسود، الملح والقليل من عصير الليمون ثم نمزح المكونات
  • 3 - نضيف القليل من زيت الزيتون ونمزج المكونات ثم نترك الوعاء جانبا
  • 4 - نضع الخضر المقطعة: الفلفل، الطماطم والبصل في وعاء ثم نرشها بالملح
  • 5 - تحضير البروشات: نأخذ السفود ونصفف المكونات: قطعة طماطم، دجاج، بصل، دجاج، فلفل، دجاج وقطعة ليمون
  • 6 - نعيد الكرة إلى أن ننهي جميع المكونات ثم نترك السفافد في الفرن الساخن مسبقا
  • 7 - تحضير الصلصة: نضع في وعاء نصف علبة الياغورت المتبقية ونضيف البصلة المفرومة
  • 8 - نضيف الثوم المفروم، بقدونس، ملح، فلفل أسود، عصير ليمون وزيت زيتون ثم نمزج المكونات
  • 9 - نخرج البروشات من الفرن ونضعها في طبق التقديم
  • 10 - نضيف صلصلة الياغورت ونقدم طبق البروشات

نصيحة الشاف

يمكن تتبيل الدجاج قبل يوم حتى يعطي نكهة مميزة