المقادير
- 1 - وعاء أرز
- 2 ملعقة طعام دويدة
- 1/2 حبة بصل مفرومة
- - أوراق رند
- - - ثوم مفروم
- 1 عود قرفة
- - - هيل
- 20 غرام زبدة
- - - زيت
- - رشة فلفل أسود
- - رشة ملح
طريقة التحضير
- 1 - نسكب كمية من الزيت في وعاء معد للطهي ونضع الوعاء فوق النار
- 2 - نضيف كمية الزبدة ونقلب المكونات حتى تذوب ثم نضيف الدويدة
- 3 - نضيف البصل والثوم ونقلب المكونات ثم نترك الدويدة تتقلى
- 4 - نضيف الهيل، القرفة والرند ثم نقلب المكونات
- 5 - نضيف كمية الارز ونقلب المكونات ثم نسكب 2 وعاء من الماء
- 6 - نضيف الملح والفلفل الاسود ثم نترك الارز حتى يطهى
نصيحة الشاف
يمكن إضافة الفلفل المهروس والكركم لقائمة التوابل