المقادير

  • 220 غرام فارينة
  • 125 غرام سكر محوّر
  • 170 غرام لوز مرحي
  • 100 غرام لوز مبشور
  • 2 - بيض
  • 1 - أبيض بيض
  • 4 غرام خميرة مرطبات
  • 7 غرام زبدة
  • - - مبشور برتقال

طريقة التحضير

  • 1 - نمزج السكر المحور بالزبدة باستعمال الخلاط الكهربائي
  • 2 - نضيف الفارينة للخلاط مع مواصلة خفق المكونات
  • 3 - نضيف اللوز المرحي، مبشور البرتقال والخميرة دون الانقطاع عن خفق المكونات
  • 4 - نضيف البيض مع مواصلة خفق المكونات إلى أن نحصل على عجين
  • 5 - نشكلّ العجين كويرات صغيرة الحجم ثمّ نضغط على سطحها لتصبح في شكل ماكارون
  • 6 - ننقع قطعة العجين في أبيض البيض المخفوق ثمّ في ننقعها في اللوز ونضعها في طبق الفرن ونعيد العملية إلى أن ننهي كمية العجين
  • 7 - نترك الطبق في الفرن مدّة 15 دقيقة وتحت درجة حرارة 170
  • 8 - نخرج الغريبة من الفرن ونرش سطحها بالسكر المحور قبل تقديمها

نصيحة الشاف

يمكن استبدال اللوز بالفواكه الجافة التي نرغب في تناولها