المقادير

  • 1 كيلوغرام فرينة
  • 400 غرام زبدة طرية
  • 3 - بيضات
  • 250 غرام سكر ناعم (محور)
  • 1 كيس خميرة كيميائية
  • 1 كيس سكر فانيليا

طريقة التحضير

  • 1 - نمزج الفرينة مع الزبدة جيدا حتى تتداخل ونتحصل على مزيج مفتت
  • 2 - نضيف بقايا المكونات ونخلة جيدا حتى نتحصل على عجينة طرية ومتماسكة
  • 3 - نفتح العجينة بالقلقال على سمك 3 مم ثم نطبع العجينة بأشكال الصابلي المفضلة لديك
  • 4 - نقوم بثقب نصف الأشكال في المنتصف والنصف الثاني نتركه كملا
  • 5 - نضع الصابلي على ورقة الطهو وندخله الفرن على °180 مدة 5 دقائق
  • 6 - نعيد العملية حتى تنتهي كمية العجين
  • 7 - بعد أن يبرد الصابلي نأخد القطعة الغير مثقوبة نضع عليها ملعقة قهوة من المربى ثم نضيف القطعة المثقوبة من فوق نكرر العملية حتى تنتهي كل القطع

نصيحة الشاف

عند الطهو يجب الحرس على أن يبقى الصابلي أبيض من فوق ويصفر قليلا من تحت

كلمات ذات صلة