المقادير
- 500 غرام سميد متوسط
- 1/2 كيس خميرة فورية
- 1 رشة ملح
- - - ماء دافئ
- - - زبدة
- - - عسل او سكر
طريقة التحضير
- 1 - في خلاط كهربائي نضع السميد، الخميرة ورشة ملح مع كوب من الماء ونمزج الخليط جيداً حتى حتى يتجانس
- 2 - نظيف الماء شيئاً فشيئاً حتى نتحصل على خليط متخثر (لا سائلة ولا ثقيلة جدا)
- 3 - نترك العجينة ترتاح قليلا حتى تخرج فقاعات على السطح
- 4 - في طاجين أو مقلاة لا تلصق نضع مقدار مغرفة من العجين في شكل دائري على نار هادئة ونغطيها
- 5 - عندما تحمر العجينة من تحت وتجف من فوق عندها نتأكد من أنها جاهزة
- 6 - ندهن الغرايف بملعقة صغيرة زبدة ونرش فوقها السكر أو العسل
نصيحة الشاف
من لا يملك خلاط كهربائي يمكن أن يخلط العجينة باليد جيداً ثم تصفى
تعليقات ( {{ comments_active_number }} )