المقادير
- 500 غرام فرينة
- 1 - خميرة خبز
- 1 ملعقة قهوة سكر
- 1 ملعقة قهوة ملح
- 1 ملعقة قهوة زعتر
- 3 ملعقة طعام طعام زيت
- 3 ملعقة طعام حليب
طريقة التحضير
- 1 - في وعاء نضع الفرينة نضيف إليها السكر، الخميرة، الملح، الزعتر، الزيت و الحليب نمزج المكونات جيداً
- 2 - نضيف الماء الدافئ شيئاً فشيئاً مع العجن حتى نتحصل على عجينة متماسكة ثم نتركها تتخمر حتى يتضاعف حجمها (ساعتين على الأقل)
- 3 - بعد أن يتخمر العجين، نعجنه جيدا على سطح نظيف حتى نخرج كل الهواء
نصيحة الشاف
يجب أن تطهى البيتزا على حرارة °180 مدة 10 دقائق مع الصلصة فقط ثم نخرجها ونضيف إليها بقية المكونات