المقادير

  • 200 غرام فارينة
  • - حبات عنب طازج
  • 1 - غصن إكليل جبل
  • 2 - بيض
  • 100 غرام سكر
  • 1/2 كيس خميرة كيميائيّة
  • 120 غرام زبدة
  • - رشة ملح

طريقة التحضير

  • 1 - نخفق البيض والسكر في وعاء
  • 2 - نقوم بإذابة الزبدة ونضيفها إلى خليط البيض
  • 3 - نضيف الفارينة، الخميرة واكليل الجبل المفروم ثمّ نمزج المكونات إلى أن نحصل على خليط متجانس
  • 4 - ننزع البذور من العنب ونضيفه للخليط ثمّ نمزج المكونات
  • 5 - نفرغ الخليط في قوالب صغيرة الحجم مع الحرص على توزيع حبات العنب بشكل متساوي
  • 6 - نترك القوالب في الفرن من 20 إلى 25 دقيقة وتحت درجة حرارة 180 ثمّ نخرج القوالب من الفرن ونترك كعك العنب يبرد قبل تقديمه مع كوب شاي أو فنجان قهوة

نصيحة الشاف

يمكن إضافة السكر المحور على سطح كعك العنب الطازج والاكليل