المقادير

  • 1 كأس حمص مسلوق
  • 2 حبة طماطم مقطعة مكعبات
  • 2 ملعقة طعام بقدنوس مفروم
  • 1 ملعقة قهوة كمون
  • 2 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 1 ملعقة طعام عصير ليمون
  • 1 ملعقة قهوة خل
  • 50 غرام زيتون مقطع
  • - - ملح

طريقة التحضير

  • 1 - نمزج في وعاء الحمص، الطماطم والبقدنوس المفروم
  • 2 - نمزج في وعاء آخر زيت الزيتون بالكمون، الملح، الخل وعصير ليمون
  • 3 - نسكب الخليط فوق خلطة الحمص ونمزج جيدا ثمّ نضيف الزيتون

نصيحة الشاف

نضيف قطرة من الزيت للحمص عند سلقه حتّى يحافظ على لمعانه ويكون طريّا