المقادير

  • 60 غرام فارينة
  • 1 - بيضة
  • 50 غرام لوز مرحي
  • 1 ملعقة طعام كاكاو دون سكّر
  • 1 ملعقة طعام ملوّن غذائي
  • 10 صل حليب
  • - رشة ملح

طريقة التحضير

  • 1 - نفصل أبيض البيض عن الأصفر ثمّ نضيف لأصفر البيض الحليب، اللوز المرحي، الفارينة، الكاكاو والملون الغذائي
  • 2 - نخفق المكونات جيدا ونترك الوعاء جانبا
  • 3 - نضيف رشّة ملح لأبيض البيض ونخفق جيدا إلى أن نحصل على رغوة
  • 4 - نضيف أبيض البيض تدريجيا إلى الخليط مع ضرورة مزج المكونات بهدوء
  • 5 - نفرغ الخليط في قالب مدهون بالزبدة أو قالب لا يلتصق ونتركه في الفرن الساخن مسبقا تحت درجة حرارة 180 ولمدّة نصف ساعة

نصيحة الشاف

يمكن تقديم البسكويت مع كوب عصير طازج