المقادير

  • 900 غرام مانجا
  • 1 علبة حليب مركّز
  • 20 صل كريمة سائلة
  • 1 ملعقة قهوة مستحضر فانيليا

طريقة التحضير

  • 1 - نضع الكريمة السائلة في وعاء (الذي ستخفق به) في الثلاجة من 5 إلى 7 دقائق
  • 2 - نخفق الكريمة بالخلاط الكهربائي إلى أن تصبح متماسكة
  • 3 - نقوم برحي المانجا باستعمال الخلاط الكهربائي ونضيف الحليب المركز، السكر ومستحضر الفانيليا
  • 4 - نخفق خليط المانجا مجدّدا إلى أن تصبح جميع المكونات متجانسة ثمّ نفرغها في وعاء محكم الغلق ونتركها في الثلاجة ما لا يقلّ عن 6 ساعات
  • 5 - نخرج المثلجات من الثلاجة قبل تقديمها بـ5 دقائق ونشكلها كريات صغيرة الحجم

نصيحة الشاف

يجب إخراج المثلجات من الثلاجة كلّ ساعتين وخفقها ثمّ إعادتها إلى أن ننهي الـ6 ساعات