المقادير
- 250 غرام فرمبواز طازج أو مجمّد
- 2 أوراق جيلاتين
- - - نعناع طازج
- 1 عود فانيليا
- 40 صل كريمة سائلة
طريقة التحضير
- 1 - ننقع الجيلاتين في وعاء ماء بارد
- 2 - نقطع عود الفانيليا إلى نصفين ونقوم بنزع الجزء الداخلي باستعمال السكين
- 3 - نسكب الكريمة السائلة في وعاء ونقوم بتسخينها على نار هادئة
- 4 - نضيف عود الفانيليا وبذوره إلى وعاء الكريمة السائلة ونتركه حتّى يسخن ثمّ نرفع العود
- 5 - نصفّي الجيلاتين من الماء ونضيفه لوعاء الكريمة ثمّ نمزج المكونات حتّى تتجانس
- 6 - نرفع الوعاء من فوق النار ونصفي الخليط ثمّ نوزّعه في قوالب سيليكون ونتركهم في الثلاجة
- 7 - نترك حبات فرمبواز جانبا للزينة ونقوم برحي الكمية المتبقيّة
- 8 - نضيف الفرمبواز المرحي على سطح القوالب ونعيدها إلى الثلاجة
- 9 - نفصل الباناكوتا عن القوالب سيليكون ونزين سطحها بالفرمبواز والنعناع الطازج
نصيحة الشاف
يمكن إضافة معلقة صغيرة من الفرمبواز المرحي على سطح حبات الفرمبواز