المقادير

  • 250 غرام فرمبواز طازج أو مجمّد
  • 2 أوراق جيلاتين
  • - - نعناع طازج
  • 1 عود فانيليا
  • 40 صل كريمة سائلة

طريقة التحضير

  • 1 - ننقع الجيلاتين في وعاء ماء بارد
  • 2 - نقطع عود الفانيليا إلى نصفين ونقوم بنزع الجزء الداخلي باستعمال السكين
  • 3 - نسكب الكريمة السائلة في وعاء ونقوم بتسخينها على نار هادئة
  • 4 - نضيف عود الفانيليا وبذوره إلى وعاء الكريمة السائلة ونتركه حتّى يسخن ثمّ نرفع العود
  • 5 - نصفّي الجيلاتين من الماء ونضيفه لوعاء الكريمة ثمّ نمزج المكونات حتّى تتجانس
  • 6 - نرفع الوعاء من فوق النار ونصفي الخليط ثمّ نوزّعه في قوالب سيليكون ونتركهم في الثلاجة
  • 7 - نترك حبات فرمبواز جانبا للزينة ونقوم برحي الكمية المتبقيّة
  • 8 - نضيف الفرمبواز المرحي على سطح القوالب ونعيدها إلى الثلاجة
  • 9 - نفصل الباناكوتا عن القوالب سيليكون ونزين سطحها بالفرمبواز والنعناع الطازج

نصيحة الشاف

يمكن إضافة معلقة صغيرة من الفرمبواز المرحي على سطح حبات الفرمبواز