المقادير

  • 150 غرام شكلاطة سوداء
  • 50 غرام حبيبات الشكلاطة
  • - - كاكاو مرحي مرّ
  • - - رقائق شكلاطة
  • 4 - بيض
  • - رشة ملح

طريقة التحضير

  • 1 - نقسم الشكلاطة قطعا صغيرة ثمّ نقوم بإذابتها في حمام مائي إلى أن تصبح لينة
  • 2 - نفصل أبيض البيض عن الأصفر ثمّ نضيف رشّة ملح للأبيض ونخفق جيّدا إلى أن نحصل على شانتي
  • 3 - نضيف الشكلاطة الذائبة بالملعقة وتدريجيا إلى أبيض البيض المخفوق مع ضرورة مزج المكونات بهدوء
  • 4 - نضيف حبيبات الشكلاطة ونمزج المكونات ثمّ نقسمها إلى 4 أكواب ونترك الأكواب في الثلاجة ما لا يقلّ عن 3 ساعات
  • 5 - نرش الأكواب بالكاكاو ونقدّمها

نصيحة الشاف

تذوّقوا موس الفراولة