الوصف

كثيرا ما نحتاج إلى السكر السائل في قوالب المرطبات التي نعدّها لذا نقدم كيفية تحضيره في المنزل



المقادير

  • 2 كأس سكر
  • 3/4 كأس ماء
  • 1 ملعقة طعام خل أبيض

طريقة التحضير

  • 1 - نمزج المكونات جيدا في وعاء معد للطهي
  • 2 - نضع الوعاء فوق نار هادئة مع تحريكه من حين إلى آخر
  • 3 - نأخذ ملعقة من الخليط ونضعها في الماء فإن تحوّل الخليط إلى شكل كرة، نرفع الوعاء من فوق النار
  • 4 - نفرغ الخليط في وعاء بلّوري محكم الغلق ونتركه في مكان تكون درجة حرارته معتدلة

نصيحة الشاف

يمكننا الاحتفاظ بالسكر السائل مدة سنة على أن نقوم بإذابته في حمام مائي عند الحاجة