المقادير

  • 500 غرام طماطم
  • 1 ملعقة طعام معجون طماطم
  • 3 ملعقة قهوة ثوم مهروس
  • 1 ملعقة قهوة زعتر
  • 1 ملعقة قهوة إكليل الجبل
  • 1 ملعقة قهوة سكر
  • 2 ملعقة طعام زيت الزيتون
  • 1/4 كأس ماء
  • 1/2 ملعقة قهوة فلفل أسود
  • 1 ملعقة قهوة ملح

طريقة التحضير

  • 1 - نقوم بتنظيف حبات الطماطم وتقطيعها ثمّ رحيها
  • 2 - نسكب كمية الزيت في وعاء معدّ للطهي ونضيف الثوم، الطماطم المرحية، الملح، الفلفل الأسود والسكر ثمّ نترك الوعاء دقائق فوق النار
  • 3 - نضيف معجون الطماطم، الزعتر، الإكليل وكمية الماء ثمّ نمزج المكونات جيدا
  • 4 - نترك الوعاء فوق النار من 15 إلى 20 دقيقة مع ضرورة تقليب المكونات من حين إلى آخر باستعمال ملعقة خشبيّة

نصيحة الشاف

اكتشفوا وصفة عجين بيتزا ناجحة