المقادير

  • 20 غرام نشا
  • 80 غرام سكّر
  • 3 - أصفر بيض
  • 40 غرام زبدة
  • 250 غرام عصير برتقال

طريقة التحضير

  • 1 - نخفق أصفر البيض مع السكر جيدا إلى أن نحصل على خليط أبيض متجانس
  • 2 - نضيف النشا وعصير الليمون ثمّ نمزج المكونات بهدوء إلى أن تتجانس
  • 3 - نفرغ الخليط في وعاء معدّ للطهي ونضعه فوق نار هادئة مع مواصلة مزج المكونات إلى أن تتخثّر ونحصل على كريمة برتقالية
  • 4 - نضيف الزبدة ونخفق المكونات ثمّ نرفع الوعاء من فوق النار ونغطّيه بورق بلاستيكي ثمّ نتركه جانبا حتّى يبرد

نصيحة الشاف

تذوّقوا بلوزة بالبرتقال القسنطينيّة خاصّة وأن طريقة تحضيرها تشبه كثيرا طريقة تحضير الكريمة البرتقالية

كلمات ذات صلة