المقادير
- 2 كأس فارينة
- 5 - سفنّارية
- 4 - بيضات
- 1 كأس سكر أسمر
- 2 ملعقة قهوة ثاني كربونات الصودا
- 1/2 ملعقة قهوة مسحوق قرفة
- 1 ملعقة قهوة مستحضر فانيليا
- 1/4 كأس زيت نباتي
- 200 غرام كريمة الجبن
- 1 ملعقة قهوة ملح
- 1 كأس جوز مهروش
- 1/2 كأس زبيب
طريقة التحضير
- 1 - نضع في وعاء كبير كمية الفارينة ونضيف ثاني كربونات صودا، الفرقة، السكر والملح ثمّ نمزج جميع المكونات جيدا ونتركها جانبا
- 2 - تحضير السفنارية: نبشر حبات السفنارية ونقوم برحيها باستعمال الخلاط الكهربائي إلى أن تصبح سائلة
- 3 - نضيف البيض لعصير السفنارية ونواصل الخفق
- 4 - نضيف مستحضر الفانيليا والزيت دون الانقطاع عن خفق المكونات
- 5 - نسكب خليط السفنارية في وعاء الفارينة ونمزج المكونات جيدا إلى أن نحصل على خليط
- 6 - نضيف الزبيب ونصف كمية الجوز المهروش ونمزج المكونات
- 7 - نضع ورق المطبخ في طبق الفرن ثمّ نسكب الخليط فوقه
- 8 - نترك الطبق في الفرن مدّة 20 دقيقة وتحت درجة حرارة 180
- 9 - نغطّي قالب الكايك بورق المطبخ ثمّ نواصل طهي الكايك مدّة 25 دقيقة إضافية
- 10 - نخرج قالب الكايك من الفرن ونتركه حتّى يبرد
- 10 - نغلّف قالب الكايك بكريمة الجبن ثمّ نرشه بالكمية المتبقيّة من الجوز المبشور
نصيحة الشاف
يمكن التخلي عن كريمة الجبن
تعليقات ( {{ comments_active_number }} )