المقادير

  • 4 شرائح سلمون مدخّن
  • 1 حبة فقوس
  • 14 - غصن ثوم معمّر
  • 3 ملعقة طعام كريمة طازجة
  • - رشة فلفل أسود
  • - رشة ملح

طريقة التحضير

  • 1 - نقشّر الفقوس وننظفه ثمّ نقطّعه قطعا صغيرة الحجم ونتركه جانبا
  • 2 - نقطّع السلمون المدخّن شرائح مرهفة
  • 3 - نغسل الثوم معمّر ونجفّفه
  • 4 - نمزج جميع المكونات في وعاء كبير الحجم ثمّ نقسّمه على الكؤوس
  • 5 - نترك الكؤوس في الثلاجة ما لا يقلّ عن ساعة
  • 6 - قبل تقديم الكؤوس يمكن تزيين سطحها بالثوم المعمّر

نصيحة الشاف

يمكن إضافة الكريمة الطازجة خلال مزج المكونات إن كان الخليط غير مكثّف