المقادير

  • 4 شرائح دوراد
  • 1 حبة مانجا
  • 1 حبة فقّوس
  • 1 حبة ليمون أخضر
  • 2 - حشيشة الليمون
  • 2 ملعقة قهوة زنجبيل طازج مبشور
  • 2 ملعقة طعام زيت زيتون
  • - رشة ملح خشن

طريقة التحضير

  • 1 - نقطّع الدوراد قطعا صغيرة ونحفظها في الثلاجة
  • 2 - نقطّع المانجا، الفقوس وحشيشة الليمون قطعا صغيرة ونتركها جانبا
  • 3 - نبشر الليمونة للحصول على مبشور ليمون ونتركه جانبا ثمّ نقوم بعصرها
  • 4 - نسكب عصير الليمون في وعاء ونضيف زيت الزيتون، مبشور الليمون، زنجبيل، حشيشة الليمون ورشّة ملح خشن ثمّ نمزج المكونات
  • 5 - نمزج قطع الدوراد مع قطع الفقوس والمانجا ثمّ نسكب خليط الليمون ونمزج المكونات

نصيحة الشاف

يمكن تقديم الفريت مع طبق الدوراد بالمنجا والليمون