المقادير
- 1 كوب دقيق
- 1 - بيضة
- 1 ملعقة طعام زيت
- 50 غرام الجلجلان
- 1 رشة ملح
- - - زيت للقلي
- - - قطر للزينة : كوب سكر
- 1/2 كوب ماء
- - - عصير نص ليمونة
طريقة التحضير
- 1 - في إناء نضع الدقيق والبيض والفانيليا، ثم نضع الماء تدريجيًا مع الخلط
- 2 - نترك العجين يرتاح قليلا وبعد فترة نقسمه إلى جزئين.
- 3 - نستخدم النشابة (قلقال) لفرد كل جزء على سمك 0.5 ملم، ثم نقسمها مربعات متساوية 2 سم
- 4 - قطعي العجين إلى قطع صغيرة، نقليها في الزيت حتى تأخذ اللون الذهبي، ثم نضعها في القطر
نصيحة الشاف
نرش الحلويات بالسمسم أو فواكه جافة حسب الرغبة
تعليقات ( {{ comments_active_number }} )