المقادير

  • 1 كوب دقيق
  • 1 - بيضة
  • 1 ملعقة طعام زيت
  • 50 غرام الجلجلان
  • 1 رشة ملح
  • - - زيت للقلي
  • - - قطر للزينة : كوب سكر
  • 1/2 كوب ماء
  • - - عصير نص ليمونة

طريقة التحضير

  • 1 - في إناء نضع الدقيق والبيض والفانيليا، ثم نضع الماء تدريجيًا مع الخلط
  • 2 - نترك العجين يرتاح قليلا وبعد فترة نقسمه إلى جزئين.
  • 3 - نستخدم النشابة (قلقال) لفرد كل جزء على سمك 0.5 ملم، ثم نقسمها مربعات متساوية 2 سم
  • 4 - قطعي العجين إلى قطع صغيرة، نقليها في الزيت حتى تأخذ اللون الذهبي، ثم نضعها في القطر

نصيحة الشاف

نرش الحلويات بالسمسم أو فواكه جافة حسب الرغبة