المقادير

  • 150 غرام زبدة (درجة حرارة الغرفة)
  • 350 غرام سكّر محوّر
  • 4 ملعقة طعام كريمة سائلة
  • 2 ملعقة قهوة مستخلص فانيليا
  • 2 - قطرات روح اللوز

طريقة التحضير

  • 1 - نخفق الزبدة المقطّعة باستعمال الخلاط الكهربائي وبسرعة متوسطة إلى أن تصبح مثل الكريمة ويتحوّل لونها إلى الأبيض
  • 2 - نضيف السكر المحوّر تدريجيا مع مواصلة خفق المكونات
  • 3 - بعد 10 دقائق نضيف الكريمة السائلة تدريجيّا دون الانقطاع عن خفق المكوّنات
  • 4 - بمجرّد أن تصبح كريمة الزبدة جاهزة نسكب مستحضر الفانيليا وروح اللوز ثمّ نمزج المكونات ونفرغ الكريمة في وعاء محكم الغلق لحفظها في الثلاجة

نصيحة الشاف

يمكن تخزين كريمة الزبدة طوال شهر كامل، كما يمكن إضافة ملون غذائي للوصفة للتمتع بألوان مختلفة ومتنوعة