المقادير

  • 400 غرام كروفات مقشّرة
  • 1 قرن فلفل حلو
  • 1 باقة بقدونس
  • 4 فص ثوم
  • 6 ملعقة طعام طعام زيت زيتون
  • - رشة فلفل أسود
  • - رشة ملح

طريقة التحضير

  • 1 - نسكب كميّة من زيت الزيتون في المقلاة ونضعها فوق نار هادئة ثمّ نقلّب الكروفات مدّة 5 دقائق من كلّ جانب
  • 2 - نرفع المقلاة من فوق النار ونتركها جانبا
  • 3 - نضع في الخلاط الثوم ونضيف الفلفل الحلو والبقدونس ثمّ نخفق المكونات إلى أن تتجانس
  • 4 - نسكب الكمية المتبقية في المقلاة ونتركها تسخن على نار متوسطة ثمّ نضيف خليط الثوم ونقلّبه
  • 5 - نضيف الكروفات ونرشّ المكونات بالفلفل الأسود والملح ثمّ نقلبها ونرفع المقلاة من فوق النار

نصيحة الشاف

نقدّم كروفات بالثوم مع طبق أرز شرقي وسلطة صحيّة