المقادير

  • 180 غرام فارينة
  • 150 غرام فستق مرحي
  • 80 غرام فستق مهروش
  • - - سكّر
  • 3 - بيضات
  • 150 غرام زبدة طريّة
  • 1/2 ملعقة قهوة هيل مرحي
  • 1/2 ملعقة قهوة خميرة كيميائيّة
  • 1/2 ملعقة قهوة فانيليا
  • 120 غرام ياغورت طبيعي
  • 2 حبة ليم
  • 1.5 كأس ماء

طريقة التحضير

  • 1 - تحضير الكايك: نضع كميّة الفارينة في الخلاط الكهربائي ونضيف 150 غ سكّر
  • 2 - نضيف الخميرة، الفستق المرحي، الزبدة، الهيل المرحي، البيض والفانيليا ثمّ نخفق المكونات مدّة دقيقة إلى أن تتجانس
  • 3 - نضيف الياغورت الطبيعي ونواصل خفق المكوّنات مدّة 30 ثانية إلى أن نحصل على خليط كايك متجانس
  • 4 - نغطّي قالب كايك دائري الشكل بورق الزبدة ثمّ نفرغ الخليط
  • 5 - نترك القالب في الفرن الساخن مسبقا تحت درجة حرارة 170 ما لا يقلّ عن نصف ساعة ثمّ نخرج القالب من الفرن ونتركه جانبا حتّى يبرد
  • 6 - تحضير الشحور: نفرغ كأس من السكّر في وعاء معدّ للطّهي ثمّ نضيف عصير حبّتي ليم وكميّة الماء
  • 7 - نمزج المكونات ثمّ نضع الوعاء فوق النّار مدّة 5 دقائق مع ضرورة تحريك المكونات من حين لآخر باستعمال ملعقة خشبيّة
  • 8 - نضيف مبشور حبّة واحدة ليم ونخلط الشحور مدّة دقيقتين ثمّ نرفع الوعاء من فوق النّار
  • 9 - نفصل الكايك عن القالب ونضعه في طبق التقديم ثمّ نسكب الشحور ونرشّ سطحه بالفستق المبشور
  • 10 - نترك الكايك في الثلاجة حتّى يبرد

نصيحة الشاف

إلى جانب اعتماد الكايك الفستق كإحدى وجبات الأطفال، يمكن تقديمه مع كوب شاي