المقادير

  • 4 شرائح توست (شرائح خبز)
  • 3 - بيضات
  • 1/2 كوب جبن الشيدار مبشور
  • 1 ملعقة طعام زبدة طرية
  • 4 ملعقة طعام زيت نباتي
  • - رشة فلفل أسود
  • - رشة ملح

طريقة التحضير

  • 1 - نخفق البيض في وعاء صغير مع الفلفل الأسود والملح ثمّ نترك الوعاء جانبا
  • 2 - نسكب الزيت في مقلاة ونضعها فوق النار ثمّ نضيف الزبدة حتى تذوب ويمتزج المكونين
  • 3 - نغمس التوست في البيض المخفوق ونضعه في المقلاة مع ضرورة تقليبه من الجانبين إلى أن يصبح لونه ذهبيا
  • 4 - نخرج التوست من المقلاة ونضعها في طبق التقديم ثمّ نرشّ على سطحها جبن الشيدار المبشور قبل تقديمها ساخنة

نصيحة الشاف

يوضع جبن الشيدار مباشرة على التوست وهو ساخنا حتّى يذوب