المقادير
- 4 شرائح توست (شرائح خبز)
- 3 - بيضات
- 1/2 كوب جبن الشيدار مبشور
- 1 ملعقة طعام زبدة طرية
- 4 ملعقة طعام زيت نباتي
- - رشة فلفل أسود
- - رشة ملح
طريقة التحضير
- 1 - نخفق البيض في وعاء صغير مع الفلفل الأسود والملح ثمّ نترك الوعاء جانبا
- 2 - نسكب الزيت في مقلاة ونضعها فوق النار ثمّ نضيف الزبدة حتى تذوب ويمتزج المكونين
- 3 - نغمس التوست في البيض المخفوق ونضعه في المقلاة مع ضرورة تقليبه من الجانبين إلى أن يصبح لونه ذهبيا
- 4 - نخرج التوست من المقلاة ونضعها في طبق التقديم ثمّ نرشّ على سطحها جبن الشيدار المبشور قبل تقديمها ساخنة
نصيحة الشاف
يوضع جبن الشيدار مباشرة على التوست وهو ساخنا حتّى يذوب