المقادير
- 6 ملعقة طعام فارينة
- 1 علبة فلان فانيليا
- 6 ملعقة طعام نشا الذرّة
- 15 ملعقة طعام سكر
- 6 ملعقة طعام حليب بودرة
- 1 ملعقة قهوة مسحوق فانيليا
- 1 ملعقة قهوة خميرة مرطبات
- 6 - بيضات
- 1 ملعقة قهوة ملوّن غذائي
- 2 - برتقال
- 1 - ليمون
- 1/2 لتر حليب
- 6 ملعقة طعام زيت
- 1/2 لتر ماء
طريقة التحضير
- 1 - تحضير عجين التارت: نخفق البيض جيدا ونضيف 3 ملعقة طعام سكّر دون الانقطاع عن الخفق
- 2 - نضيف الزيت وحليب البودرة مع مواصلة الخفق
- 3 - نضع مع الخليط ملعقة قهوة واحدة من مسحوق الفانيليا، الفارينة وخميرة المرطبات ثمّ نخفق جيدا إلى أن نحصل على عجين متماسك
- 4 - نسكب الخليط في قالب تارت ونتركه في الفرن مدّة نصف ساعة وتحت درجة حرارة 180
- 5 - نخرج القالب من الفرن ونترك التارت تبرد
- 6 - تحضير خليط النشا: نسكب الحليب في قدر معدّ للطهي، ونضيف 6 ملعقة طعام سكر، 3 ملعقة طعام نشا، ملعقة قهوة من مسحوق الفانيليا والملوّن الغذائي
- 7 - نمزج المكونات جيدا حتّى تتجانس ثمّ نضع القدر فوق نار هادئة مع مواصلة التحريك إلى أن تصبح متماسكة
- 8 - نرفع القدر من فوق النار ونسكب الخليط فوق قالب التارت ثمّ نترك القالب في الثلاجة حتّى يبرد
- 9 - تحضير خليط الفلان: نعصر الليمونة والبرتقال ونضعها في وعاء معدّ للطهي
- 10 - نضيف للعصير الكمية المتبقيّة من السكّر والكمية المتبقيّة من النشا ثّم نسكب الماء ونمزج المكونات
- 11 - نفرغ علبة الفلان في الوعاء ونواصل التحريك إلى أن تصبح المكونات متجانسة
- 12 - نضع القدر فوق نار هادئة ودون الانقطاع عن التحريك إلى أن تصبح متماسكة
- 13 - نخرج قالب التارت من الثلاجة ونسكب فوقه خليط الفلان ثمّ نعيده إلى الثلاجة حتّى يبرد
نصيحة الشاف
يمكن إضافة الكرام شانتي أو الفواكه الجافة أو شرائح من البرتقال للزينة
تعليقات ( {{ comments_active_number }} )