المقادير

  • 1.5 كوب أرز
  • 1 كوب لوبيا حمراء
  • 2 قطع مكعب دجاج
  • - - مرق دجاج
  • 2 ملعقة طعام زيت
  • - رشة فلفل أسود
  • - رشة ملح

طريقة التحضير

  • 1 - ننقع الأرز في الماء الساخن ونتركه جانبا
  • 2 - نسلق اللوبيا في الماء ثمّ نصفّيها ونتركها جانبا
  • 3 - نفرغ ماء اللوبيا المصفّى في وعاء معدّ للطهي ونضيف مرق الدجاج ثمّ نترك الوعاء فوق النار درجة الغليان
  • 4 - نضيف مكعّب الدجاج ونترك الوعاء فوق نار هادئة
  • 5 - نسكب كميّة من الزيت في قدر ونضعه فوق النار حتّى يسخن
  • 6 - نصفّي الأرز من الماء ونضيفه للقدر مع ضرورة تقليبه
  • 7 - نضيف اللوبيا المسلوقة مع مواصلة تقليب المكونات
  • 8 - نسكب خليط الماء ونقلّب المكونات ثمّ نترك القدر فوق النار حتّى ينضج
  • 9 - نضيف رشّة ملح ورشّة فلفل أسود ثمّ نقلّب المكونات ونرفع القدر من فوق النار

نصيحة الشاف

يمكن تقديم الأرز باللوبيا مع سفافد دجاج

كلمات ذات صلة