المقادير

  • 180 غرام فارينة
  • 180 غرام سكر
  • 125 غرام أبيض بيض
  • 125 غرام لوز مرحي
  • 125 غرام زبدة
  • 2 حبة ليمون

طريقة التحضير

  • 1 - نخفق أبيض البيض إلى أن يصبح قوامه متماسكا
  • 2 - في الأثناء نقوم بإذابة الزبدة في الميكروويف ونخرجها
  • 3 - نضيف السكر، الفارينة واللوز المرحي ثمّ نمزج المكونات
  • 4 - نضيف مبشور وعصير الليمون للخليط ونمزج المكونات
  • 5 - نضيف أبيض البيض المخفوق ثمّ نمزج المكونات بهدوء
  • 6 - نفرغ الخليط في قالب المادلين ونتركه في الفرن الساخن مسبقا تحت درجة حرارة 18 ما لا يقلّ عن 30 دقيقة
  • 7 - نفصل المادلين عن القالب ونتركه جانبا حتى يبرد

نصيحة الشاف