المقادير

  • 60 غرام نشا
  • 100 غرام سكر
  • 1 عود فانيليا
  • 500 مليلتر حليب

طريقة التحضير

  • 1 - نسكب 100 مل من الحليب في وعاء ونضيف النشا ثمّ نمزج المكونات ونترك الوعاء جانبا
  • 2 - نسكب 400 مل حليب المتبقيّة في وعاء معدّ للطهي ونضيف السكر والفانيليا المقسمة إلى نصفين ثمّ نترك الوعاء فوق النار درجة الغليان
  • 3 - نرفع الوعاء من فوق النار ونضيف خليط النشا ثمّ نخفق المكونات جيدا بهدوء
  • 4 - نعيد الوعاء فوق النار مدّة دقائق ثمّ نرفعه مجدّدا
  • 5 - نفرغ الكريمة في وعاء بارد ونغطيه بورق السيلوفان ثمّ نترك الكريمة تبرد نهائيا قبل استعمالها

نصيحة الشاف

جرّبوا وصفة صنع كريمة باتيسيار بالبيض