الوصف

بوطبيلة في الحومة يدور.. جاء وقّيت السحور.. قامت مولات الدباير في الكوجينة تعبي في صحافي مسفوف، كلها زبيب وفاكية بنينة والتمر في قلبها ملفوف



المقادير

  • 1 مغرفة صغيرة ملح
  • 1 كأس زيت زيتونة
  • 1 صحفة زبيب منفّخ
  • 1 صحفة تمر مقصوص
  • 1 صحفة فستق مهروش
  • 1 صحفة بوفريو مهروشة
  • 1 صحفة لوز مهروش
  • 250 غرام مسفوف
  • 1 مغرفة صغيرة سكّر
  • 1 طرف فستق مرحي

طريقة التحضير

  • 1 - بثّث المسفوف بالماء + الزيت + رشة ملح
  • 2 - حط المسفوف في الكسكاس وخليه يفوّر
  • 3 - خلّط المسفوف بالفاكية + التمر + الزبيب + سكر
  • 4 - زين صحفة المسفوف بالتمر + الزبيب + الفستق المرحي

نصيحة الشاف

نفّخ الزبيب في شوية ماء قبل ما تستعملو، باش يولّي طري وبنين وصحة وبالشفاء