المقادير

  • 180 غرام سميد قمح
  • 10 غرام زبدة
  • - - زبدة ذائبة
  • - - عسل
  • 800 مليلتر ماء
  • 2 ملعقة قهوة ملح

طريقة التحضير

  • 1 - نسكب الماء في وعاء معدّ للطهي ونضيف الملح ثمّ نضع الوعاء فوق النار درجة الغليان
  • 2 - نضيف 10 غ زبدة وكمية السميد ونترك الوعاء فوق نار قويّة من 10 إلى 15 دقيقة مع ضرورة تحريك المكونات باستعمال ملعقة خشبيّة حتّى لا يلتصق السميد
  • 3 - نرفع الوعاء من فوق النار ونضع العصيدة في طبق التقديم ثمّ نضيف الزبدة وسط الطبق
  • 4 - نضع العسل في وعاء صغر ونقدمه مع العصيدة

نصيحة الشاف