المقادير

  • 75 غرام فارينة
  • 75 غرام فارينة خروب
  • 75 غرام سكر
  • 3 - بيضات
  • 1 كيس خميرة كيميائيّة
  • 125 غرام زبدة
  • 75 مليلتر كريمة سائلة كاملة
  • 30 مليلتر عصير ليمون
  • - - مبشور 4 حبات ليمون

طريقة التحضير

  • 1 - نضع البيض في وعاء ونضيف السكّر ثمّ نخفق المكونات
  • 2 - نضيف الزبدة الذائبة، الكريمة السائلة، عصير الليمون، الخميرة ونصف كمية مبشور الليمون ثمّ نمزج المكونات
  • 3 - نمزج فارينة الخروب مع الفارينة ثمّ نضيفها تدريجيّا للخليط مع مواصلة مزج المكونات إلى أن نحصل على خليط متجانس
  • 4 - نفرغ الخليط في قالب كايك مدهون بالزبدة ونتركه في الفرن الساخن مسبقا تحت درجة حرارة 180 مدّة 40 دقيقة
  • 5 - نخرج القالب من الفرن ونفصل عنه الكايك ثمّ نرش سطح الكايك بمبشور الليمون الطازج قبل تقديمه

نصيحة الشاف

نذوّقوا مشروب الخروب