المقادير
- 75 غرام فارينة
- 75 غرام فارينة خروب
- 75 غرام سكر
- 3 - بيضات
- 1 كيس خميرة كيميائيّة
- 125 غرام زبدة
- 75 مليلتر كريمة سائلة كاملة
- 30 مليلتر عصير ليمون
- - - مبشور 4 حبات ليمون
طريقة التحضير
- 1 - نضع البيض في وعاء ونضيف السكّر ثمّ نخفق المكونات
- 2 - نضيف الزبدة الذائبة، الكريمة السائلة، عصير الليمون، الخميرة ونصف كمية مبشور الليمون ثمّ نمزج المكونات
- 3 - نمزج فارينة الخروب مع الفارينة ثمّ نضيفها تدريجيّا للخليط مع مواصلة مزج المكونات إلى أن نحصل على خليط متجانس
- 4 - نفرغ الخليط في قالب كايك مدهون بالزبدة ونتركه في الفرن الساخن مسبقا تحت درجة حرارة 180 مدّة 40 دقيقة
- 5 - نخرج القالب من الفرن ونفصل عنه الكايك ثمّ نرش سطح الكايك بمبشور الليمون الطازج قبل تقديمه
نصيحة الشاف
نذوّقوا مشروب الخروب