المقادير

  • 250 غرام فارينة
  • 140 غرام سكر
  • 100 غرام شكلاطة
  • 4 - بيض
  • 140 غرام زبدة
  • 2 ملعقة طعام مستخلص فانيليا
  • - رشة ملح

طريقة التحضير

  • 1 - نفصل أصفر البيض عن الأبيض
  • 2 - نفرغ الفارينة فوق مكان مسطّح ونضيف الزبدة ثمّ نمزج المكونات
  • 3 - نحدث ثغرة في الوسط ونضيف السكر، مستخلص الفانيليا، أصفر البيض ورشّة ملح ثمّ نمزج المكونات بطريقة سريعة إلى أن تتداخل ببعضها البعض ونحصل على عجين
  • 4 - نترك العجين في الثلاجة ما لا يقلّ عن ساعة
  • 5 - نقطع الشكلاطة ونقوم بإذابتها في حمام مائي
  • 6 - نخرج العجين من الثلاجة ونقوم بفرده فوق مكان مسطّح ثمّ نقسمه باستعمال أي قالب صغير الحجم على شكل قرع
  • 7 - باستعمال الشكلاطة نقوم برسم العينين والفم
  • 8 - نترك قطع الصابلي في الفرن الساخن مسبقا تحت درجة حرارة 160 مدّة 15 دقيقة
  • 9 - نخرج الطبق من الفرن ونتركه جانبا حتّى يبرد

نصيحة الشاف

جرّبوا وصفة كايك العنكبوت