المقادير

  • 1 - عجين مورّقة
  • 500 غرام قرع أحمر
  • 2 - بيض
  • 170 غرام سكّر
  • 1 ملعقة قهوة قرفة مرحية
  • 1 ملعقة قهوة زنجبيل مرحي
  • - رشة جوزة الطيب
  • 14 صل كريمة سائلة كاملة

طريقة التحضير

  • 1 - نسلق القرع الأحمر في الماء مدّة 15 دقيقة ثمّ نقوم بتصفيته ورحيه
  • 2 - نفرد العجين الموّرقة بقالب التارت ونحدث ثقوب على سطحها باستعمال شوكة ثمّ نتركها في الفرن الساخن مسبقا تحت درجة حرارة 170 مدّة 10 دقائق
  • 3 - في الأثناء، نضع القرع المرحي في وعاء ونضيف البيض، السكر، الكريمة السائلة، الزنجبيل، جوزة الطيب والقرفة ثمّ نمزج المكونات جيدا على أن تتجانس
  • 4 - نخرج القالب من الفرن ونسكب الخليط ونوزعه بشكل متساو ثمّ نعيد القالب إلى الفرن ونتركه مدّة ساعة تحت درجة حرارة 150
  • 5 - نخرج قالب التارت من الفرن ونتركه جانبا حتّى يبرد

نصيحة الشاف

يمكن اعتماد وصفة تحضير تارت القرع الأمريكيّة