المقادير
- 125 غرام فارينة
- 2 - بيض
- 70 غرام سكّر
- - - حبيبات سكر ملوّنة
- 2 كيس سكّر فانيليا
- 1/2 كيس خميرة
- - - مسحوق ملوّن غذائي
- 80 غرام زبدة
- 100 غرام ماسكاربون
- 1 ملعقة طعام كريمة
- 2 صل حليب
- - رشة ملح
طريقة التحضير
- 1 - نضع الفارينة في وعاء ونضيف الخميرة، الملح، 1 كيس سكّر فانيليا والسكر ثمّ نقلّب المكونات
- 2 - نقوم بإذابة الزبدة في حمام مائي أو الميكروويف ثمّ نضيفها لخليط الفارينة ونمزج المكونات
- 3 - نضيف البيض الواحدة تلو الأخرى مع مواصلة مزج المكونات إلى أن تتجانس
- 4 - نضيف الكريمة دون التوقّف عن مزج المكونات إلى أن نحصل على خليط متجانس
- 5 - نفرد ورق الطبخ في قوالب كاب الكايك ثمّ نوزع الخليط بعلوّ ¾ للقالب الواحد
- 6 - نترك القوالب في الفرن الساخن مسبقا تحت درجة حرارة 190 من 15 إلى 20 دقيقة
- 7 - نخرج القوالب من الفرن ونتركها جانبا حتّى تبرد قبل فصلها عن الكايك
- 8 - تحضير التثليج: نضع الماسكاربون في وعاء ونضيف الحليب، مسحوق الملون الغذائي و1 كيس سكر فانيليا
- 9 - نخفق المكونات جيدا بالخلاط الكهربائي إلى أن نحصل على خليط متجانس ثمّ نتركه في الثلاجة ما لا يقلّ عن 30 دقيقة
- 10 - نخرج التثليج من الثلاجة ونقوم بتزيين سطح الكاب كايك مع إضافة حبات السكّر الملوّنة وغمس عناكب صغيرة مصنوعة من الشكلاطة السوداء
نصيحة الشاف
تعرّفوا على تاريخ الهالووين