المقادير

  • 1 حبة يقطين (قرع أحمر) صغيرة الحجم
  • 3 حبات سفنارية
  • 3 حبات طماطم
  • 3 ملعقة طعام كريمة سائلة
  • 4 أكياس مرق دجاج
  • 1/2 ملعقة قهوة ملح

طريقة التحضير

  • 1 - نقشّر حبّة القرع (أو شريحة منه إن كانت كبيرة الحجم) ونزيل البذور ثمّ نقطّعها مكعبات كبيرة الحجم
  • 2 - نقشّر السفنارية ونقطّعها قطعا كبيرة الحجم ثمّ ننظّف حبات الطماطم
  • 3 - نضع الخضر في وعاء معدّ للطهي ونضيف مرق الدجاج ثمّ نتكره فوق النار درجة الغليان ما لا يقلّ عن 30 دقيقة
  • 4 - نضيف الكريمة السائلة والملح ثمّ نزج المكونات ونرفع الوعاء من فوق النار ونفرغ المكونات في الخلاط الكهربائي لتحضير الشوربة

نصيحة الشاف

يمكن تذوّق شوربة قرع بالقديد