الوصف

تتمثل الوصفة في عجينة سحرية محشية باللحم المفروم المتبل والجبن لتشكيل طبق رائع، لذيد وسهل التحضير



المقادير

  • 300 غرام عجينة سحرية
  • 250 غرام لحم مفروم
  • 1 حبة بصل مفروم
  • 1 كوب معدنوس مفروم
  • 1 فص ثوم مهروس
  • 50 غرام جبن شيدر مبشور
  • 50 غرام شبلور
  • 1 - بيضة
  • - رشة ملح، فلفل أكحل ، زعتر
  • - - للزينة :
  • - - بيضة
  • 2 ملعقة طعام حليب

طريقة التحضير

  • 1 - في إناء نخلط اللحم المفروم مع البصل، البقدونس المفروم، الثوم، الشبلور
  • 2 - نتبل الخليط بالملح ورشة فلفل والقليل من الزعتر ثم نظيف الجبن والبيضة ونخلط جيداً
  • 3 - نطرح العجينة ونضعها في طبق الفرن بعد فرشه بورق الطهي
  • 4 - نضع خليط اللحم المفروم في منتصف العجينة بالطول
  • 5 - نلف العجينة على اللحم في شكل إسطواني
  • 6 - نخفق بيضة مع الحليب ثم ندهن العجينة بالخليط
  • 7 - نسخن الفرن على °180 ثم ندخل الطبق الفرن مدة 35 دق

نصيحة الشاف

 يمكن إضافة القليل من الفلفل الأحمر للخليط لمن يفضل الطعم الحار