المقادير

  • 2 ملعقة طعام فارينة
  • 250 غرام بسكويت
  • 150 غرام سكّر
  • 3 - بيض
  • 500 غرام جبن أبيض
  • 125 غرام زبدة
  • 20 صل كريمة طازجة
  • 1 ملعقة قهوة سائل فانيليا

طريقة التحضير

  • 1 - نقوم برحي البسكويت ثمّ نفرغه في وعاء
  • 2 - نقوم بإذابة الزبدة في الميكروويف أو في حمام مائي ثمّ نضيفها إلى البسكويت المرحي ونمزج المكونات
  • 3 - نبطّن قاع 8 قوالب دائريّة الشّكل بالخليط ثمّ نضغط على سطحها بشكل متساو باستعمال ملعقة أو شوكة قبل الاحتفاظ بها في الثلاجة
  • 4 - نضع البيض في وعاء ونضيف السكّر، الفارينة وسائل الفانيليا ثمّ نخفق المكونات
  • 5 - نضيف الجبن الأبيض والكريمة الطازجة ثمّ نخفق المكونات إلى أن نحصل على خليط متجانس
  • 6 - نوزّع الخليط على سطح القوالب الدائريّة ونتركها في الفرن الساخن مسبقا تحت درجة حرارة 180 مدّة 30 دقيقة إلى أن يصبح حشو الجبن صلبا
  • 7 - نخرج القوالب من الفرن ونتركها تبرد ثمّ نضعها في الثلاجة ما لا يقلّ عن 4 ساعات قبل فصل تشيز كايك عنها

نصيحة الشاف

يمكن إضافة الكريم شانتي للزينة