المقادير
- 250 غرام فارينة
- 1 حبة تفّاح
- 50 غرام سكّر
- 2 - بيض
- 1/2 كيس خميرة
- 40 غرام زبدة
- 30 صل حليب
- 1 رشة ملح
طريقة التحضير
- 1 - نضع الفارينة في وعاء ونضيف الخميرة، السكّر ورشة ملح ثمّ نمزج المكوّنات
- 2 - نحدث ثغرة ونضع البيض مخفوق، الحليب والزبدة الذّائبة ثمّ نمزج جيّدا إلى أن نحصل على عجين لين ومتجانس
- 3 - نترك العجين جانبا ما لا يقلّ عن ساعة
- 4 - نقشّر التفاح ونبشره ثمّ نضيفه للعجين
- 5 - نسخّن القالب ونضيف القليل من العجين (لوش) ثمّ نتركه في الفرن مدّة 3 دقائق إلى أن تصبح الفطائر ذهبيّة ثمّ نواصل طهي بقية الكميّة بنفس الطّريقة
نصيحة الشاف
تذوّقوا قوفر بالموز والكريمة