المقادير

  • 250 غرام فارينة
  • 1 حبة تفّاح
  • 50 غرام سكّر
  • 2 - بيض
  • 1/2 كيس خميرة
  • 40 غرام زبدة
  • 30 صل حليب
  • 1 رشة ملح

طريقة التحضير

  • 1 - نضع الفارينة في وعاء ونضيف الخميرة، السكّر ورشة ملح ثمّ نمزج المكوّنات
  • 2 - نحدث ثغرة ونضع البيض مخفوق، الحليب والزبدة الذّائبة ثمّ نمزج جيّدا إلى أن نحصل على عجين لين ومتجانس
  • 3 - نترك العجين جانبا ما لا يقلّ عن ساعة
  • 4 - نقشّر التفاح ونبشره ثمّ نضيفه للعجين
  • 5 - نسخّن القالب ونضيف القليل من العجين (لوش) ثمّ نتركه في الفرن مدّة 3 دقائق إلى أن تصبح الفطائر ذهبيّة ثمّ نواصل طهي بقية الكميّة بنفس الطّريقة

نصيحة الشاف