الوصف

كثيرا ما نبحث عن حلويات بمكوّنات بسيطة وسهلة التحضير ليكون مذاقها مختلف عن العادة من ذلك طويل مقرمش باللوز فهي هشّة وطعمها لذيذ



المقادير

  • 30 غرام فارينة
  • 50 غرام لوز مهروش
  • 100 غرام سكر
  • 2 - أبيض بيض
  • 35 غرام زبدة ذائبة

طريقة التحضير

  • 1 - تحضير العجين: نخفق أبيض البيض مع السكر دون أن يصبح رغوة
  • 2 - نضيف الفارينة والزبدة الذائبة ثمّ نمزج المكونات إلى أن تصبح متجانسة5
  • 3 - تحضير الطويل: نرشّ طبق الفرن بالفارينة ثمّ نغطيه بورق الطبخ
  • 4 - ندهن ورق الطبخ الزبدة الذائبة ثمّ نوزّع أكوام ضغيرة من الخليط فوق الورق باستعمال ملعقة قهوة وبطريقة تكون الأكوام متباعدة
  • 5 - نفرد أكوام الخليط باستعمال الملعقة ثمّ نرشّها باللوز المهروش
  • 6 - نترك الطبق في الفرن مدّة 10 دقائق وتحت درجة حرارة 160
  • 7 - نخرج الطبق من الفرن ونرفع قطع الطويل ثمّ نقوم بلف القطع حول القلقال بحذر ليصبح شكلها مقبّب

نصيحة الشاف

إن لم يكن لدينا قلقال يمكن استعمال عنق قارة زجاج
يمكن تقديم طويل مقرمش باللوز مع فنجان قهوة أو يمكن استعماله للزينة في كوب مثلجات