الوصف

لا يمكن الحديث عن تونس دون ذكر صحنها الشهير الذي يرغب في تذوّقه العديد حيث يعدّ الصحن التونسي ملك الأكلة الشعبيّة رغم بساطة مكوّناته



المقادير

  • 8 قطع سلطة خضراء تونسية (طماطم، خيار، فلفل،بصل)
  • 2 - سلطة مشوية
  • 2 - بصل مقطع
  • 2 - بيضات مروبين
  • - - بطاطا مسلوقة مقطعة إلى مكعبات
  • - - هريسة محلولة بالقليل من الماء
  • - - تن
  • - - زيتون،ليمون مخلل، فلفل بر العبيد
  • - - زيت زيتون
  • - - ملح
  • - - بطاطا مسلوقة مقطعة إلى مكعبات

طريقة التحضير

  • 1 - في صحن نضع ملعقتي أكل هريسة تونسية بجانبها ملعقتي أكل سلطة خضراء ،بجانبها ملعقتي أكل سلطة مشوية تونسية والقليل من البطاطا
  • 2 - نضع البيضتين ثم نضيف من فوق التن الزيتون الكبار الليمون و فلفل بر العبيد ثم نرش الصحن بزيت الزيتون
  • 3 - نرش القليل من الملح من فوق

نصيحة الشاف

يمكن إضافة الفريت كما يمكن رشّ الصحن التونسي بالبقدنوس والبصل المفروم