الوصف

في موسم القوارص يكثر الإقبال على تحضير أفضل الأطباق التي تعتمد على هذا النوع من الثمار من ذلك إعداد تشيز كايك بالبسكويت والليمون



المقادير

  • 200 غرام بسكويت
  • 25 غرام فارينة
  • 3 - بيضات
  • 150 غرام سكر
  • - - مبشور الليمون
  • 80 غرام زبدة ذائبة
  • 600 غرام جبن أبيض طازج
  • 100 غرام كريمة طازجة
  • 20 صل حليب

طريقة التحضير

  • 1 - تحضير الخليط: نضع الجبن الطازج في وعاء ونضيف قشور الليمون والسكر ثمّ نمزج المكونات جيدا
  • 2 - نضيف الكريمة الطازجة والحليب مع مواصلة مزج المكونات إلى أن تصبح خليطا متجانسا ونتركه جانبا
  • 3 - تحضير البسكويت: نقوم برحي البسكويت ثم نضيف الزبدة الذائبة ونمزج المكونات جيدا
  • 4 - نفرغ خليط البسكويت في طبق الفرن ونوزّعه بشكل متساوي ثمّ نترك الطبق في الفرن مدّة 10 دقائق وتحت درجة حرارة 180
  • 5 - نخرج الطبق من الفرن ونضيف خليط الجبن ثمّ نرجع الطبق للفرن مدّة ساعة مع تخفيض درجة الحرارة إلى 80 درجة

نصيحة الشاف

نترك طبق التشيز كايك في الفرن مدّة ساعة إضافية بعد إطفائه لنحصل على قالب متماسك ولذيذ