المقادير
- 500 غرام فارينة
- 25 غرام خميرة خبز
- 1 - أصفر بيضة
- 1/2 ملعقة طعام سينوج
- 1/2 ملعقة طعام بسباس
- 1/2 لتر حليب
- 1 كوب زيت
طريقة التحضير
- 1 - نسكب الحليب في خلاّط كهربائي ونضيف الفارينة، الخميرة والزيت ثمّ نمزج المكونات جيّدا حتى نحصل على عجينة متماسكة
- 2 - نفرغ العجين من الخلاط ونقسمها قطعا متساوية
- 3 - نشكل من قطع العجين أشكال مختلفة
- 4 - نصّفف أشكال العجين في طبق الفرن ونغطيها ثمّ نتركها مدّة ساعة ونص حتّى تخمر
- 5 - ندهن سطح العجين بأصفر البيض ونرشّ الطبق بالبسباس والسينوج
- 6 - ندخل الطبق للفرن مدة 15 دقيقة وتحت درجة حرارة 180
نصيحة الشاف
يمكن إضافة الزيتون المقصوص للعجين