الوصف

تختلف طرق تحضير الخبز باختلاف طرق طهيه ومكوّناته من ذلك نجد خبز بالحليب في الفرن والذي يحتاج فقط لهاته الخطوات



المقادير

  • 500 غرام فارينة
  • 25 غرام خميرة خبز
  • 1 - أصفر بيضة
  • 1/2 ملعقة طعام سينوج
  • 1/2 ملعقة طعام بسباس
  • 1/2 لتر حليب
  • 1 كوب زيت

طريقة التحضير

  • 1 - نسكب الحليب في خلاّط كهربائي ونضيف الفارينة، الخميرة والزيت ثمّ نمزج المكونات جيّدا حتى نحصل على عجينة متماسكة
  • 2 - نفرغ العجين من الخلاط ونقسمها قطعا متساوية
  • 3 - نشكل من قطع العجين أشكال مختلفة
  • 4 - نصّفف أشكال العجين في طبق الفرن ونغطيها ثمّ نتركها مدّة ساعة ونص حتّى تخمر
  • 5 - ندهن سطح العجين بأصفر البيض ونرشّ الطبق بالبسباس والسينوج
  • 6 - ندخل الطبق للفرن مدة 15 دقيقة وتحت درجة حرارة 180

نصيحة الشاف

يمكن إضافة الزيتون المقصوص للعجين