المقادير

  • 250 غرام لحم مفروم
  • 3 - فلفل أخضر
  • 1 - بصلة مفرومة
  • 3 ملعقة طعام بقدونس مفروم
  • 1 ملعقة قهوة فلفل أحمر
  • 1 ملعقة قهوة تابل وكروية
  • 2 - بيضات
  • 100 غرام جبن مرحي
  • 100 غرام شابلور
  • - - ملح
  • 1 ملعقة قهوة فلفل أسود

طريقة التحضير

  • 1 - تحضير الحشو نضع في وعاء اللحم المفروم ثم نضيف البصل ،الشابلور ،الجبن المرحي ،البقدونس ،الفلفل الاسود ،الفلفل الاحمر ،الملح ،التابل والكروية ونمزج جميع المكونات جيدا
  • 2 - تحضير الفلفل المحشي: نغسل حبات الفلفل الاخضر وننضفها ثم نقطع الراس ونزيل بذورها
  • 3 - نملأ الفلفل الأخضر بالحشو جيدا
  • 4 - نسكب الزيت في مقلاة ونتركها حتّى تسخن
  • 5 - نضيف حبات الفلفل الاخضر للمقلاة مع تقليبه من الجانبين

نصيحة الشاف

يمكن استبدال اللحم المفروم باسكالوب الدجاج