الوصف

صيف وإلاّ شتاء الدرع بالشامية يعيش بين التوانسة سلطان هو إلّي يحلّي السّهرية وتلقاه فطور صباح وإلاّ سحور سيدي رمضان.. أيا شنوة رايكم في صحيفة درع بالشامية بنة ومنفعة وللبدن هدية



المقادير

  • 1 فنجان عطرشيّة
  • 50 غرام شامية
  • 100 مليلتر حليب
  • 50 غرام جلجلان مرحي
  • 100 غرام درع
  • 300 مليلتر ماء

طريقة التحضير

  • 1 - خلّط في طنجرة: درع + سكر + ماء
  • 2 - حط الطنجرة فوق الغاز وابقى حرّك وزيد فيها الحليب
  • 3 - كي يولّي الدرع متماسك صب فوقو العطرشية
  • 4 - فرّغ الدرع في صحافي وزينو بالجلجلان والشامية

نصيحة الشاف

الحليب موش ضروري باش تعمل صحفة درع، فمة شكون يحبها بالماء أكاهو، وكيما حطيت الجلجلان تنجم زادة تحط شوية فاكية وصحة وبالشفاء