المقادير
- 500 - طماطم
- 1 ملعقة قهوة زعتر
- 1 ملعقة قهوة سكر
- 1 ملعقة قهوة ثوم مرحي
- 1 ملعقة قهوة ملح
- 1/4 ملعقة قهوة فلفل أسود
- 1 - زيت
- 1 ملعقة قهوة إكليل الجبل
طريقة التحضير
- 1 - نغسل الطمطام ، نقطعها ثم نضعها في خلاط كهربائي حتى ترحى تماماً
- 2 - في وعاء معدّ للطهي نضع الزيت، الطماطم، الثوم المهروس، ملح، سكر، فلفل أسود
- 3 - في منتصف الطهي نضيف الكليل والزعتر
- 4 - نترك صلصة الطماطم على نار هادئة حتى تتخثر قليلا وتقر زيتها
نصيحة الشاف
لمن يحبذ الطعم الحار يمكنه اضافة ملعقة صغيرة من الهريسة التونسية لتعزيز الطعم
تعليقات ( {{ comments_active_number }} )