الوصف

تمثّل كؤوس البسكويت بالشكلاطة من أروع الحلويات التي تجدّد طاقة أجسادنا وتمنحنا مذاق مميّز



المقادير

  • 250 غرام بسكويت
  • 150 غرام ماسكربون
  • 50 غرام شكلاطة سوداء
  • 120 غرام سكر
  • 3 - بيضات
  • 25 غرام زبدة
  • 250 غرام كريمة سائلة

طريقة التحضير

  • 1 - تحضير البسكويت: نأخذ قطع من البسكويت بعدد الكؤوس التي سنحضرها ونتركها جانبا
  • 2 - نقوم برحي الكمية المتبقيّة من البسكويت باستعمال الخلاط الكهربائي
  • 3 - نفرغ البسكويت المرحي في وعاء ونتركه جانبا
  • 4 - تحضير الشكلاطة: نخفق بياض البيض جيدا باستعمال الخلاط إلى أن نحصل على رغوة ونتركه جانبا
  • 5 - نضع الشكلاطة في وعاء ونضيف الزبدة ثمّ نقوم بإذابة المكونين إما في حمام مائي أو بتركها في الميكروفيت مدة دقيقتين
  • 6 - نسكب خليط الشكلاطة فوق بياض البيض ونضيف نصف كمية السكّر ثمّ نمزج المكونات إلى أن تتجانس ونترك الوعاء جانبا
  • 7 - تحضير الكريمة: نخفق الكريمة السائلة في وعاء آخر جيّدا
  • 8 - نضيف كمية السكر المتبقية مع مواصلة خفق المكونات
  • 9 - نضيف ماسكربون للخليط دون الانقطاع عن خفق المكونات إلى أن تصبح متماسكة
  • 10 - تحضير كؤوس البسكويت: نضع طبقة من البسكويت المرحي في الكأس
  • 11 - نضيف طبقة من الشكلاطة ثمّ طبقة أخرى من الكريمة
  • 12 - نعيد الكرّة إلى أن يمتلئ الكأس
  • 13 - نغمس قطعة بسكويت في الكأس للزّينة

نصيحة الشاف

نترك كؤوس البسكويت في الثلاجة قبل تقديمها