المقادير

  • - - فارينة
  • 1.5 كيس سكر
  • 2 كأس خميرة كيميائية
  • 1 كيس سكر فانيليا
  • 3 - بيضات
  • 1.5 كأس زيت نباتي
  • 1/2 كأس عصير برتقال طازج
  • - - مبشور برتقالة

طريقة التحضير

  • 1 - نضع البيض في وعاء ونضيف السكر ونركض المكونات جيدا باستعمال الخلاط إلى أن يذوب السكر
  • 2 - نضيف الزيت مع مواصلة المزج ثم عصير البرتقال حتى تندمج جميع المكونات
  • 3 - نضيف سكر الفانيليا للخليط ونمزج المكونات جيدا
  • 4 - نضيف الفارينة تدريجيا مع إضافة الخميرة الكيميائية ونقوم بمزج المكونات باستعمال أطراف أصابع اليد دون عجن حتى نحصل على عجينة متماسكة وطرية لا تلتصق باليد
  • 5 - ندهن طبق الفرن بالقليل من الزيت ونتركه جانبا
  • 6 - نضع قالب البشكوطو في آلة الرحي ثم نسكب القليل من الزيت في اليد ونأخذ القليل من العجين ونضعه في الآلة ونديره ونقوم بقطع العجين الخارج من القالب قطعا بنفس القياس
  • 7 - نصفف البشكوطو في الطبق وندخله الفرن مدة 20 دقيقة تحت درجة حرارة 180

نصيحة الشاف

يمكن تعويض البرتقال بالحليب عندما يكون غير متوفر وإضافة القليل من الشمر (البسباس )