الوصف

وصفة سهلة التحضير بشرائح الدجاج المحشية بالتونة والجبن والزيتون مع صلصة الطماطم على الطريقة التونسية من نسمة كويزين



المقادير

  • 300 غرام شرائح إسكلوب الدجاج
  • 60 غرام تونة
  • 50 غرام جبن مبشور
  • 3 - جبن مثلثات
  • - - شرائح جبن
  • 1 فناجن بقدنوس مفروم
  • 1 صحفة بصلة مفرومة
  • 1 - بيضة مسلوقة
  • 2 - بيض
  • - - القليل من الزيتون المقطع
  • 1 - فلفل بر العبيد مقطع
  • - - كركم
  • - - ملح
  • - - فلفل أسود
  • - - زعتر
  • 1/2 - ليمونة
  • - - زيت
  • 1 صحفة صلصة طماطم

طريقة التحضير

  • 1 - نتبل شرائح صدر الدجاج بالملح، الفلفل الأسود، كركم ، زيت، زعتر والقليل من عصير نص الليمونة نتركهم على جنب مدة 10 دقائق
  • 2 - في إناء نضع البقدنوس والبصل المفروم نضيف التونة، بيضة مسلوقة ومفرومة، الجبن المبشور، مثلثات الجبن مقطع إلى مكعبات صغيرة زيتون وفلفل بر العبيد
  • 3 - نضيف للخليط بيضتين القليل من الملح والفلفل الأسود، نخلة جيداً كل المكونات
  • 4 - نشوي شرائح الدجاج قليلا من الجانبين ، لأننا سنكمل عملية الطهي في الفرن
  • 5 - في طبق فرن نفرش القليل من صلصة الطمطام ، نغطي شرائح سد الدجاج بالحشو ثم نصفهفم فوق صلصة الطمطام
  • 6 - نفرش نص شريحة جبن على شريحة الدجاج المحشية، نغطي طبق الفرن بورق الألومنيوم
  • 7 - ندخل الطبق الفرن على 180 درجة مدة 45 دقيقة

نصيحة الشاف

يمكن تعويض شرائح الجبن بصلصة الطماطم